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【苏州作精图鉴】第一讲：一只大闸蟹吃俩小时的苏州人

发布时间：2021-01-12 06:53编辑：星河水产价格行情网阅读：( )字号： 大 中 小

原标题：【苏州作精图鉴】第一讲：一只大闸蟹吃俩小时的苏州人

谈及那些关于九月的字眼，大闸蟹必须榜上有名，就连生性洒脱的东坡居士也难抵美味，留下了“一诗换得两尖团”的典故。

江南人爱蟹入骨，又尤以苏州人为甚。苏州傍依阳澄湖畔，每逢秋日，肉质肥美的大闸蟹开湖，而苏州人，只等筹好一壶落山黄，就着肥美蟹肉觥筹交错，把酒言欢。苏州人讲究，一杯碧螺春，要饮得赏心悦目，一碗面要露、汤、浇、青面面俱到，那吃蟹自然不能含糊。



在苏州人眼里，吃饭可是头等的“讲究”。即便在大闸蟹这般“庞然大物”面前，也丝毫不能乱了分寸。

蟹要先上“蟹桌”摆得板正，“腰圆锤”轻敲，再用“蟹剪”一剪，随后“长柄斧”“蟹针”“蟹叉”“蟹勺”和“刮片”一次派上用场，两个小时一只蟹，蟹脚蟹黄一滴不落，还能吃得清清爽爽。

▽大蟹八快——蟹八件



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外人常言苏州人“作”，但苏州人本身却“作”得乐在其中。

苏州坐拥山、水、园林，一步一景，景甲江南，不见一次太湖美，不乘着小船穿梭一次江南小镇，难说领略过天下美景。这样绝美山水也孕育出过唐伯虎、范仲淹、文征明、冯梦龙等古今闻名的文人墨客，正是得益于天时地利的自然纹理与居住环境，生活在这里的人们，才能“作”得底气十足，才能“作”得自成一派。



在苏州人眼里，那所谓的“作”，其实是暗暗和生活较着的劲儿，同时也是生来不断追寻着的舒适感。而这所谓的舒适早已不是放纵之时的肉体快感，在对所有细枝末节都讲究的淋漓尽致的同时，他们享受更多的梅鱼，是那种高于空间之上的情绪归属。

说起苏州的“作”来，能做的文章太多，最近苏州万科就特邀雅集文化之父叶放为大家阐述苏州人以雅为集的生活文化，荟萃出一系列精彩的苏式生活亮点。网红画家夏阿根据要素进行创作演绎，描绘出一幅幅趣味横生的姑苏繁华生活图鉴，深度地诠释出了苏州的“作”与美。









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△《苏州作精图鉴》——蟹八件



关于苏州的“作”，外人看到的大体是吃喝玩乐的一面，然而却远远不止如此。“作”的背后，是苏州人的悦己生活态度。这并不仅仅得益于这里“文章锦绣地、温柔富贵乡”的天时地利，苏州人憧憬的理想现实，也并非只有充斥着日常烟火气的油盐酱醋。

在“住”这件事上，苏州人同样讲究。虽然做不到人人坐拥园林，但是住宅之于苏州人来说，更重要的，是传达出一种高于空间与功能之上的情绪认同。



苏州万科深谙苏州的“作”，于是他所呈现的“上”字系作品同样小心翼翼地照顾着每一个苏州人的情绪。抛开“环境”、“地段”以及“是否够用的物理空间”等寻常条框之外，“上”字系做到更多的，是小心翼翼地呵护着每一个住在这里的人的情绪价值，让每一个“作”着的苏州人获得更深的情绪认同，让每一个能生活在这里的人不止拥有物质与环境上的满足，而是能获得那份“可以调素琴，阅金经。无丝竹之乱耳，无案牍之劳形。”的精神情趣。



追求舒适也是苏州人毕生追求与解决着的课题。苏州人对“舒适”并非是对个人情绪与欲望的一味放纵，更多的是一种尊重与理解，是物质与精神层次的琴瑟和鸣。

苏州万科“上”字系作品所呈现出的舒适，不仅是一处容身之所，而是变为一种空间之上的情绪归属，这样的一个空间，被称之为“家”，被用以承载精神与生活的时候，才是物超所值的，才是当之无愧的。在解决人居需求的同时，让情绪有了一个舒适的、得以安放的角落。

高于空间之上的情绪共情

高于功能之上的情绪认同

空间之上、功能之上、以人为上

苏州万科“上”字系作品，懂你而来



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