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8两梭子蟹

发布时间：2021-01-12 00:48编辑：星河水产价格行情网阅读：( )字号：大中小

76元大螃蟹38元绳子钱(图)

76元大螃蟹绳子占38元，绳子有多大，摊开近10m2。电商巨头扎堆线上线下疯狂，市场超千亿面前乱象多。

螃蟹横行上市记者看望北京各大海鲜市场

随着人们生死水平进步，螃蟹关于普通市民来说不再是朴素品，早已“爬入寻常百姓家”。在海鲜市场，买螃蟹绑搭草绳早已是地下的机密。但近日，北京晨报记者走访京城多家海鲜市场发现，商家经过绑吸水皮筋、极粗塑料绳和运用海鲜公用塑料袋等多种手法“花式”减轻，消费者稀里懵懂就爲这些东西买了单。专家以为，这类“潜规则”是不感性竞争的结果。律师以为，商家做法涉嫌欺诈，消费者可索赔。

朝阳区大洋路海鲜市场袋子加皮筋占重达三成

“在市场上买螃蟹，下面绑的皮筋足足有二两，150块一斤的螃蟹，皮筋就压秤30多块，明目张胆地合理、合法化了吗？”近日，有消费者在微博收回这样的疑问。虽然买螃蟹扎草绳已是行业潜规则，但绑绳比重如此大还是让人难以承受。爲了一探求竟，北京晨报记者近日走访市内几家较大的海鲜市场。

北京晨报记者离开网友反映的朝阳区大洋路海鲜市场，在大厅外的集体商户内售卖的多爲湖蟹，螃蟹体型较小，分不同分量按只售卖，并没有看到螃蟹绑着夸大的绳子。

进入海鲜大厅后眼前变得玲琅满目，螃蟹也五花八门，粗略统计，有近二十家商铺售卖螃蟹。纵观水箱里的螃蟹都“束手束脚”，有的小螃蟹用的是较细的皮筋，价钱多在50元一斤左右，较大的螃蟹则都用手指头粗的粉白色吸水皮筋缠绕，螃蟹价钱也是小螃蟹的两至三倍。记者拎起其中一只悄悄一捏，皮筋里就有水渗出。一位商贩通知记者，绑皮筋是爲了防止螃蟹之间打斗和互相损伤，否则会添加损失。捆绑皮筋粗细不同，该商贩解释是因货源不同。

随后，记者在其中一家名爲“曾氏海鲜行”的商铺讯问梭子蟹价钱，店员挑选其中一种个头较大的，报价150元一斤。见梭子蟹的两个大钳子被皮筋绑得结结实实，记者提出去掉皮筋重新称重，但被店员否决。“我们来货都是这样，不能拆了卖的。”他还多次强调，绑着的皮筋并不重，仅有5钱。最终，店员以102元再优惠2元的价钱将一只6.8两的梭子蟹装袋售卖给记者。

记者将螃蟹拿出带到市场的“公道秤”上重新称重，本来应爲6.8两的螃蟹却凭空消逝了0.6两，变成了6.2两。记者又将螃蟹身上的吸水皮筋解上去，发现螃蟹毛重仅4.6两，而店员所谓“五钱”的皮筋实爲1.6两。这意味着，记者花了100元购螃蟹，其中24块钱花在了吸水皮筋上，同时又被商家称重时“坑”了9块。

那凭空消逝的0.6两究竟是怎样被坑的？记者带着螃蟹找到市场管理处任务人员，对方解释，螃蟹绑绳是爲了将价钱降上去，但不会存在缺斤短两的景象。带着螃蟹，记者伴随任务人员再次回到“曾氏海鲜行”，店员将螃蟹装进一个新的塑料袋再次拿到公道秤，称得后果仍爲6.8两，并未短少。记者这才认识到，原来那0.6两是黑色塑料袋的分量，商贩在未阐明的状况下将螃蟹间接装袋称重，意味着吸水皮筋和塑料袋均以150元一斤的价钱售卖给消费者。

对此，市场任务人员解释，大厅内的水产公用塑料袋均爲有偿运用，每个商铺前都张贴了水产公用塑料袋有偿运用的价钱明细表，最大的塑料袋爲4角一个，最小的爲1角。但关于该店员未加阐明却连袋称重的状况，任务人员并未批判或惩罚，而是“和稀泥”地和记者说道：“他虽然没明说，但优惠你的那2块钱，补的就是塑料袋多收出来的差价，你就别计较了。”在记者激烈要求下，市场任务人员协调商贩退货，商贩也极不情愿地退还了记者100元。

丰台区京深海鲜市场 76元大螃蟹38元绳子钱

次日，记者又离开“北京最大的海鲜集散地”——丰台区京深海鲜市场，还未进市场就有扑面而来的海腥味，走进市场也是遍地的小龙虾和贝类，让人口水直流。但在此处售卖海蟹的摊位上，并未见到像大洋路海鲜市场一样的“公用塑料袋”，但许多螃蟹的大钳子上也都绑上了指头粗细的吸水皮筋。在走访进程中，多位商户均回绝了记者将皮筋解下称重的要求。

其中，有一种颜色青黑的大钳子螃蟹被摆在摊位上售卖，它身上绑的白色塑料绳异常粗重，有人走过时商贩们会上前殷勤叫卖。记者在大厅内靠东侧的一个商铺内征询，店员称此类螃蟹爲膏蟹，“肉多、膏多，好吃着呢。”问及爲何绑着的绳子如此厚重，店员称因这类蟹钳子很大、攻击性强，“不绑结实的话会攻击同类，还会攻击人呢。”记者见一只螃蟹眼睛转来转去，非常迟钝，便提出要购置一只，并再三吩咐店员“要挑只好的”。

只见这位年老小伙子从第二层的箱子里细心挑选了一会儿，随后拿出一只膏蟹念叨“这只好，这只一定好”，并迅速装进袋中称重。“一斤95，刚好一斤。”他疾速将螃蟹拎下秤台张口要钱，但他身后的电子秤刚刚明分明示的是0.8而非1。记者提出质疑后，小伙子不好意思地笑了笑，拎起螃蟹重新称重，又改口说：“是8两，给76块钱。”

付钱后，记者试图在大厅内找一台公道秤重新称重，却发现大厅内的两台公道秤均不显示数字，旁边张贴大字提示“秤坏”。好在北门门口的岗亭里设有一个较大的公道秤，记者前往称重。

拎着螃蟹走进岗亭不过几分钟的路程，但抵达后，店员挑选的“一定好”的螃蟹曾经死了。将粗重的白色塑料绳剥下后，才发现螃蟹左边的钳子早已断裂，只是刚刚被白色塑料绳绑着看不出来。不光钳子断裂，螃蟹的右腿也缺了一条。再将这只膏蟹身上的塑料绳解开称重，发现绳子整整4两，与螃蟹一样重，也就是说，记者花76元购置大螃蟹，最终塑料绳占了38元，整整一半。

记者无法拎起螃蟹再次回到商贩的铺位，拿出螃蟹给对方看要求退货，年老小伙儿连连解释这并非商铺的成绩，而是记者操作不当。“我卖给你时分是一定是好的，你路上拎太用力了才把它腿拎折，把螃蟹拎死了，你可得小心点儿拿。”并最终以此爲由回绝退货。

京深海鲜市场任务人员也解释，遇到这类状况时很难鉴定过失方是谁，且买卖单方都没有证据证明对方所言不实，因而消费者在维权时会比拟困难。

专家回应

海鲜与渔业专家樊旭兵：亟待相关规范改善市场环境

螃蟹绑绳售卖由来已久，早已成爲一种人人皆知的行业“潜规则”。海鲜与渔业专家樊旭兵引见，早些年，螃蟹绑绳一方面是爲了限制其活动，增加它的攻击性，防止同室操戈；另一方面，吸了水的绳子也能让它们在长途运输进程中存活率更高一些。

但如今运输业相比从前已非常兴旺，樊旭兵以为，经过打湿绳子来保湿这一方式早已没有必要。“国外也有很多诸如龙虾之类攻击性强的海鲜售卖，它们的大钳子都是用比拟迷信的橡皮筋或许公用的橡皮箍来固定，质量十分轻，只要几克。”

那爲什麼我们的螃蟹市场上“五花大绑”的习尚还是大行其道？樊旭兵解释，这些增重绳子多是消费商和一手经销商绑上去的。因这一群体对价钱十分敏感，每斤海蟹价钱相差一两元能够就对出货数量有很大影响。不光螃蟹，其他海鲜类产品都有相似状况，通常下游商家会经过包冰、泡药、绑绳等方式来添加海鲜分量，从而降低价钱。久而久之，螃蟹绑绳增重已成爲业内人人皆知的“潜规则”，包括终端消费者，均需带绳子一同称重。

“但这其实是一种很不感性的市场竞争。拿虾产品来说，包冰保鲜是必要的、没成绩的，但假如包50%的冰那就太过火了，螃蟹绑绳也是异样道理。”樊旭兵表示。

但成绩也并非无计可施。樊旭兵解释，此前市场上对虾包冰状况严重，在2013年，农业部发布的冻熟对虾行业规范明白规则，冰衣分量≤20%，明白了净含量与冰衣的计算办法。在“限冰令”之后，对虾包冰的状况有分明恶化。但目前，国度层面关于海鲜类产品的详细规则仍非常缺乏，与此同时，相关行业协会对螃蟹绑绳也没有一个适用的固定执行规范。

也有一局部省市曾经选择先行。2011年，浙江省质监局发布的省级中央规范《天文标志产品三门青蟹》，规则了“三门青蟹”这一天文标志产品的维护范围，该规范着重对肥满度、蛋白质含量、捆扎物分量等目标停止了细致描绘。“虽然也是基于打造三门青蟹的品牌，但这一做法是值得业内一定的。”樊旭兵说，行业协会制定的行业规范执行力度无限，更多的还是需求靠政府部门立法和监视，才干基本上改动螃蟹“五花大绑”的状况，从而真正改善市场环境。北京晨报记者康佳文并摄

“花式”绑绳增重袋子皮筋绑绳可占总分量一半

丰台区岳各庄海鲜市场白色塑料绳铺开长8米

最初，记者又离开丰台区岳各庄海鲜零售市场，大厅内的状况与另外两家海鲜市场迥然不同，有的商铺甚至还要更夸大。在海鲜85号商铺，大大小小的螃蟹无一不被绑上吸水皮筋，远看则是一大片粉白色在水箱里不停晃动。经店员引见记者得知，这些价钱分爲55元、95元、155元一斤的梭子蟹虽均绑着吸水皮筋，但吸水皮筋的大小也和螃蟹个头分歧。

海鲜67号商铺却是大厅里特立独行的一户，里边的螃蟹不管大小，身上只见很细的黄色皮筋，并不见粗重的吸水皮筋。店长像卖大闸蟹一样，依据螃蟹大小轻重不同论只售卖，每只梭子蟹价钱从十几元至上百元不等。店主解释：“我们上货的时分就是论只上的，所以也就论只卖。能够比起来略微贵点儿，但都是实打实的，不必像别家那样靠皮筋来减轻。”

在大厅特6号商铺，记者再次见到膏蟹，它异样被粗重的白色塑料绳五花大绑装在箱子里。在旁边柜台上，还四仰八叉摆着几只死掉的膏蟹，店长正以8元一只的价钱向外售卖这些死蟹。“这都是明天早上刚死的，可以吃的，一定没成绩。”店主引见，她家的膏蟹又廉价质量又好，只需花38元就能买一斤。“肉多，黄多，我这螃蟹一定没成绩。”

但记者提出螃蟹绑绳太重的成绩时，她异样解释，绳子称重时不能解下。“我们规则怎样来货怎样卖的，早把这绳子钱算出去了，要拆了的话一定不会这麼廉价卖你了。”随后，记者花42元在其摊位上购置了一只1斤1两的膏蟹。随即前往效劳台称重，发现这只膏蟹光白色塑料绳的分量就达6两，比螃蟹还要重1两。这意味着记者花42元购螃蟹，其中有22.8元就花在了绳子上。

记者握紧双手一攥，塑料绳子里的水便顺势淌出，很是夸大。拆掉外边粗重的白色塑料绳，发现里边还有白色的绑带绑着螃蟹的大钳子。将螃蟹带回家后，记者将这条捆绑的塑料绳解开，一张湿漉漉的，宽1.2米、长约8米的宏大塑料膜展示在眼前。万万想不到，这一只巴掌大的螃蟹，身上捆绑的塑料绳近10平方米，两张乒乓球桌都铺不下。

预先，记者拨打海鲜市场内赞扬电话反映商家售卖死蟹一事，任务人员解释道：“假如是湖蟹死了，是制止售卖的，市场发现也会处分商户。但假如是海蟹，保管妥当、肉质没有蜕变就可以卖，也可以吃。”不过任务人员还是建议，如不能确定商家售卖的螃蟹是何时死亡，则最好购置活的海蟹食用。

■记者手记

比“坏”来获利迟早要被丢弃

这是记者第一次去海鲜市场买海鲜，也许是由于没有长一张老水产食客的脸，也许是大少数散客都是异样的茫然，从旁经过时，商贩们的眼睛里总能看得出一丝兴奋。在几次购置进程中，毫无相关知识的我除了能分辨出螃蟹的雌雄，没有一点区分好坏才能，差不多大小的个头，对方说一斤50便是50，说一斤150便是150，我没有张口讨价，但对方却乘胜追击，年老小伙子把螃蟹拎过来一称就说一斤，把站在两米外盯着秤台的记者当“瞎子”。

市场上给螃蟹绑吸水皮筋和塑料绳又何尝不是把消费者当“瞎子”，爲了那点利益，真是无所不必其极。如今互联网已浸透到各个范畴，信息和价钱地下通明的同时，也给了消费者更广泛的可选范围，临时下去市场里那些不诚信的商户肯定被消费者丢弃。樊旭兵也说，目前许多电商做海鲜生意就十分红火，似乎也从正面印证了这一点。

几天暗访上去，记者真是越买越生气，倒不是由于花了多少冤枉钱，而是被商贩们的小手段碾压得没脾气，有的甚至当面“欺负”你，完了还一脸无辜样。市场经济下，假如大家都经过比“坏”来取得罗非鱼价格更多利益，那麼这个市场迟早会被丢弃，到时分，辛劳繁忙的海鲜商贩们也不会太好过。还有那些“护犊子”的市场管理方，商户是租客，好了能给市场博得口碑，坏了糟蹋的可是整个海鲜市场的名声。无论是市场还是商户，倒不如尽早老老实实、足斤足两做生意，用质量和口碑翻开市场，博得回头客，经过比“好”来获益，这样开展才干更继续、更持久。

专家回应

中国消法研讨会副秘书长陈音江：商家行爲涉嫌欺诈

假如消费者不慎购得绑绳过重的螃蟹又该如何处理？带着疑问，北京晨报记者拨通12315热线，反映了螃蟹绑绳超重的成绩。但任务人员表示，北京市暂未对螃蟹绑重的详细占比做出明白规则，因而无法记载赞扬，只是建议记者与属地消协反响，沟通处理成绩。

关键字词：记者市场

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