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中秋升鲜记，大闸蟹抢占 C 位出道 价格上涨 3 成
发布时间：2021-01-11 21:08编辑：星河水产价格行情网阅读：( )字号： 大 中 小
哈尔滨日报记者 张巍 文 / 摄 / 视频
" 秋风起，蟹脚痒 "，中秋佳节正是食蟹好时节。记者走访哈市道里菜市场、哈达友谊农贸市场、革新街农贸市场等地，大闸蟹、河蟹、梭蟹已大量上市，大大丰富了市民中秋节的餐桌的同时，价格上涨显著。
中秋节吃螃蟹这种习俗由来已久，因为中秋螃蟹黄满膏肥，的确是一道美味。辽宁河蟹价格 45-90 元 / 斤；大闸蟹 3.5 两公蟹近 40 元 / 只，2.5 两母蟹近 50 元 / 只；梭蟹公蟹 55-65 元 / 斤，母蟹 70-80 元 / 斤，较平时上涨 3 成。特别是江苏的大闸蟹借着黄金中秋身价翻倍，抢占 C 位出道。哈达友谊农贸市场一户卖海鲜的商贩告诉记者，这两天，他卖了几百斤江苏大闸蟹，盒装大闸蟹还卖了 300 多盒。除了农贸市场卖蟹忙，中秋的朋友圈也成了卖蟹圈，各种蟹券横行，产地直销蟹热销。微商 ZSL 专卖各种美食，中秋卖蟹成了她最大的营生。中秋前她就卖掉了几百张蟹券，产地直销蟹也卖了几百斤，朋友们都叫她 " 蟹老板 "。螃蟹味道鲜美、营养丰富，但不是人人都适合吃。由于螃蟹性寒，所以对于体寒胃虚、过敏性体质的人不建议食用；由于螃蟹富含高蛋白，特别是蟹黄、蟹膏中胆固醇含量很高，因此对患有胆结石、高血压、高血脂、肥胖患者不建议食用；由于小孩消化功能发育不完善，老年人消化系统老化、功能衰退，建议此类人群吃螃蟹浅尝辄止，切忌多食。另外，需要注意的是死螃蟹不能食用，因为螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质——组胺，且会随着死亡时间延长而累积。死后的蟹肉也会迅速腐败变质，滋生其它细菌生长，食用后易引发腹泻、过敏等不良反应。加工螃蟹时也一定要高温蒸煮 20 分钟以上，确保煮熟蒸透后，方可食用。编辑 李鹏值班主编 邴歌明
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