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一次清蒸大闸蟹20只需要多长时间

发布时间：2021-01-10 19:19编辑：星河水产价格行情网阅读：( )字号： 大 中 小

　螃蟹蒸多久要看2113蟹大小
水产品价格　　蒸煮水产5261螃蟹时，一定要凉水下锅，这4102样蟹腿才不落。由于1653螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。
　　螃蟹蒸多长时间合适?
　　很多人喜欢吃螃蟹，螃蟹的做法有很多种，清蒸是比较受欢迎的，因为简单，而且易于保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很讲究的，那么清蒸螃蟹蒸多长时间合适呢?
　　一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。
美味清蒸蟹的做法：
清蒸螃蟹：
1、螃蟹刷洗干净备用，生姜切末；
2、将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用；
3、将螃蟹放入蒸锅，凉水开火蒸15分钟左右（根据螃蟹大小和火力调整时间）即可；
海产品价格4、蒸好的螃蟹蘸食刚才的调制，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用。 十五分钟足够了 二十分钟
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